Tio vitaminer och mineraler har ett godkänt påstående om immunsystemet: vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, folat, järn, koppar, selen och zink. Påståendet har samma form för alla, till exempel ”Vitamin D bidrar till immunsystemets normala funktion”, ”Zink bidrar till immunsystemets normala funktion” och ”Selen bidrar till immunsystemets normala funktion”.
Villkoret är att produkten är åtminstone en källa till ämnet. För kosttillskott innebär det att dagsdosen ska ge minst 15 procent av referensvärdet (NRV), till exempel 0,75 mikrogram D-vitamin, 12 mg C-vitamin eller 1,5 mg zink. För C-vitamin finns också ”Vitamin C bidrar till att bibehålla immunsystemets normala funktion under och efter intensiv fysisk träning”. Det får bara användas om livsmedlet ger 200 mg C-vitamin per dag, och konsumenten ska få veta att effekten gäller 200 mg utöver det rekommenderade dagliga intaget.
Påståendena lovar inte färre förkylningar eller infektioner. Att utlova skydd mot sjukdom räknas som ett medicinskt påstående, och det är inte tillåtet för livsmedel. Livsmedelsverket anser också att ordet ”immun” i marknadsföring är ett allmänt hälsopåstående som måste följas av ett av de godkända påståendena, och att ”ett bättre immunförsvar” anger en starkare effekt än det godkända.
Forskningen om förkylning och luftvägsinfektioner är blandad. För C-vitamin fann Cochrane att regelbundet tillskott inte minskade risken att bli förkyld hos befolkningen i stort, men förkylningarna blev i genomsnitt 8 procent kortare hos vuxna. För D-vitamin fann den senaste stora sammanställningen, från 2025 med 40 studier och drygt 61 000 deltagare, ingen statistiskt säker minskning av akuta luftvägsinfektioner. För zink bedömde Cochrane 2024 att zink som tas i förväg kan ha liten eller ingen effekt på risken att bli förkyld, och studierna skilde sig mycket åt. Detaljerna finns på respektive ingredienssida.
Jämför mängd per dagsdos med rekommendation och övre gräns. Livsmedelsverket rekommenderar 10 mikrogram D-vitamin per dag för vuxna upp till 74 år och 20 mikrogram från 75 år. EFSA:s övre gräns för vuxna är 100 mikrogram (4 000 IE) per dag från mat och tillskott tillsammans. Jämför mängden per dagsdos med den gränsen, särskilt i produkter där mängden anges i IE. För zink är gränsen 25 mg per dag från alla källor, maten inräknad, så en dagsdos nära 25 mg lämnar lite utrymme för zinken i maten. För selen är gränsen 255 mikrogram per dag. Sajten visar en varning på produktsidan när en produkt ger mer än den övre gränsen.
För bakteriekulturer, betaglukan, quercetin, oregano och svampar som chaga finns inga godkända påståenden om immunsystemet. Livsmedelsverket anser att ordet probiotika i sig är ett hälsopåstående, och inga påståenden om bakteriekulturer är godkända. Den som misstänker vitamin- eller mineralbrist bör enligt Livsmedelsverket kontakta sjukvården för att få rätt diagnos.